Noix de Pécan

Originaire d'Amérique centrale et du sud de l'Amérique du Nord, la noix de pécan a une saveur riche et corsée grâce à sa teneur élevée en graisses monoinsaturées. Leur goût riche les rend idéales pour une utilisation dans des plats salés et sucrés (tarte aux noix de pécan, par exemple).

Comme beaucoup d'autres noix, les noix de pécan sont riches en minéraux, antioxydants, fibres et vitamines qui procurent de bons bienfaits pour la santé: ils diminuent le risque de maladie cardiaque, ils assurent une digestion saine ; ils soutiennent les os; ils abaissent la tension artérielle et ont des propriétés anticancéreuses. De plus, ils ont également un effet positif sur la peau (prévient les problèmes de peau et inhibe les signes du vieillissement) et les cheveux (stimule la croissance des cheveux et prévient leur chute).